中午在姑姑家吃饭,喝我姑父酿的葡萄酒。葡萄酒怎么酿呢?
10斤葡萄,洗干净,多洗几遍,然后把洗葡萄的水晒干。加入两斤白糖,把葡萄挤碎,恒温28度发酵一星期。之后过滤发酵物,滤去渣滓,也就是葡萄皮和葡萄籽,将剩下的汁密封放置1个月。
然后就成了。如果你想再甜点就兑入一些蜂蜜。如果之前用的是紫皮葡萄就是红葡萄酒,如果用到是绿皮葡萄就是白葡萄酒。
等再过7个月,我要买两斤葡萄4两白糖练练手。